Aberfeldy 1991 GM Connoisseurs Choice
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Aberfeldy |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
맑은 황금빛이 잔 안에서 따뜻하게 빛나며 꿀 같은 윤기를 띤다. 하이랜드 애버펠디 특유의 진한 꿀 풍미가 오래된 오크 캐스크에서 온 바닐라와 잘 익은 사과와 어우러져 코끝에 부드럽게 번진다. 46도의 단정한 도수 덕에 입안은 매끄럽게 흐르며 헤더 꿀과 캐러멜, 시트러스의 단맛이 겹겹이 쌓인다. 1991년 증류된 15년 숙성의 원숙한 균형이 도드라지며, 애버펠디 고유의 꿀 같은 부드러움이 인상적이다. 여러 블렌드의 심장이라 불리는 애버펠디다운 진한 꿀의 개성이 인상적이다. 여운에는 꿀과 따뜻한 오크 향신료가 길게 맴돈다.
AITasting Notes
Colour
gold. No rosé hue, thankfully
air Nose
naturally it’s all right, it doesn’t reek of raw stave or new planks, but there’s a duo of pepper and green capsicum, along with blackcurrant bud, which always tends to set the nerves slightly on edge. It’s a layered nose, one might say, with a delayed and restrained arrival of raspberries and cherries
restaurant Palate
decent, though not terribly charming, with a rather awkward and somewhat Janus-like split personality. Raspberry liqueur-filled chocolates, green pepper and cardamom, with cherry and black pepper stepping in a little later to help steady the ship
timer Finish
fairly long, though rather leafy