Caperdonich 2000 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caperdonich |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2000 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Honey
Sweet
Creamy
Fruity
Floral
Citrus
Nutty
Dried Fruit
Oaky
Spicy
Smoky
Chocolate
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 호그스헤드에서 온 바닐라와 꿀, 잘 익은 과실 향이 가장 먼저 두드러지고 보리의 고소함이 뒤를 잇는다. 폐쇄된 카퍼도닉 증류소의 2000년 21년산은 사라진 스페이사이드 몰트의 결을 잘 보여준다. 팰럿은 56.7도의 도수에도 거칠지 않고 시트러스와 가벼운 향신료, 오크의 단맛이 단단한 균형을 이룬다. 피니시는 바닐라와 보리 단맛이 길게 이어지며 단정하게 정돈된 올드 몰트의 결을 보여준다.
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