Caperdonich 1992 LS
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caperdonich |
| Bottler | Liquid Sun (LS) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1992 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
옅은 황금빛이 잔 안에 맑게 어린다. 리필 호그스헤드에서 20년을 보낸 1992년산 카퍼도닉은 잘 익은 사과와 배, 꿀의 향을 산뜻하게 피워 올린다. 51.9도의 도수가 한 모금에 또렷이 실리며 바닐라와 시트러스, 마른 풀의 풍미가 깔끔하게 번진다. 지금은 사라진 카퍼도닉다운 맑고 섬세한 캐릭터가 오랜 숙성 속에서도 또렷이 살아 있으며, 여운은 곡물의 단맛과 옅은 오크가 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
this a slightly more mature version, rounder, sweeter, with more sweet oak and vanilla and less grass and flints. Say an easier one so far. More and more orange and lime juices after a little while. With water: this time it’s the barley that comes out, also muesli and such, then roots, earth…
restaurant Palate
rich and nervous at the same time, rather closer to the 1995 as far as styles are concerned. Citrons with sugar. With water: a little lemon honey now, sweet barley, limejuice, sugar cane (have to try to make a Scottish mojito out of this baby…)
timer Finish
medium, clean, maybe just a wee tad sugary