Caperdonich 1972 DT Rare Auld
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caperdonich |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | Rare Auld |
| Vintage | 1972 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 36년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.6% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
오랜 세월이 응축된 황금빛이 잔 속에 깊이 잠겨 있다. 1972년 빈티지 36년 숙성의 Caperdonich답게 첫 향에서 열대 과일과 약한 바닐라, 오래된 종이 향이 또렷이 드러난다. 한 모금에는 망고와 파인애플의 단맛, 보리 시럽의 풍미가 묵직하게 입을 채우며, 55.6도의 강도가 거칠지 않게 받친다. 1970년대 스페이사이드 증류 특유의 트로피컬 캐릭터가 긴 세월 동안 흐트러지지 않고 또렷이 깃든다. 여운은 열대 과일과 옅은 향신료가 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
unusual for sure, starting on something like cold herbal tea. Chamomile is very obvious, as well as a little anise and mint just like in the Macduff. Goes on with beautiful hints of citrons, tangerines and even mangos, and finally a little vanilla crème and an unusual grassiness that reminds us of Japanese green tea (the one they use for cooking). Beautiful nose
restaurant Palate
as always, this could have been overly drying and woody but it isn’t the case – at all. Good attack, good body, a fresh fruitiness (fresh pineapples) and just a little mint. Alas, the whole drops quite a bit in the middle, leaving just some notes of lemon and white pepper
timer Finish
rather short but clean and, once again, not drying