Caperdonich 1972 DT Rare Auld
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caperdonich |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | Rare Auld |
| Vintage | 1972 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 35년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.7% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Fruity
Sweet
Creamy
Vanilla
Oaky
Honey
Citrus
Spicy
Dried Fruit
Floral
Herbal
Nutty
Chocolate
Maritime
Peaty
Smoky
Tasting Notes
노즈는 폐쇄된 카퍼도닉의 1972 빈티지답게 잘 익은 열대 과일과 오래된 왁스 향이 가장 먼저 두드러진다. 35년 숙성에서 발전한 옅은 시트러스 껍질과 향신료 노트가 명확하게 드러난다. 팰럿에서는 농축된 망고와 카라멜이 균형을 이루고, 48.7도 도수가 두꺼운 질감으로 입을 덮는다. 피니시는 부드러운 오크와 옅은 박하 잔향으로 길게 이어진다. 던컨 테일러 레어 올드 시리즈답게 잃어버린 증류소의 구조감이 또렷하다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
ever visited a malting plant? Huge notes of malted barley, then flints and porridge, wet hay and… More porridge. Hints of wet dogs as well. From the countryside, definitely. And Islayer without the sea and without the hospital
restaurant Palate
clean, grainy and smoky, with a little aniseed and notes of apple juice but other than that there’s not much development. Gets a little sugary
timer Finish
medium long, grainy, peaty