Caperdonich 1972 DT Rare Auld
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caperdonich |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | Rare Auld |
| Vintage | 1972 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 36년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.8% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
로시 마을에서 글렌 그란트와 나란히 섰다가 문을 닫은 캐퍼도닉은 스페이사이드의 사라진 증류소다. 1972년이라는 귀한 빈티지의 이 보틀링은 잔에 깊은 호박빛을 드리운다. 코에는 잘 익은 열대 과일과 꿀, 오래된 오크의 향이 우아하게 피어오른다. 36년을 보낸 입안은 망고와 토피, 은은한 향신료가 부드럽게 번진다. 54.8도의 도수가 마무리를 받쳐 주며 과일과 오크의 여운이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
this one starts a little chalky instead of fully fruity/honeyed, but the troops are soon to arrive, with an almost perfect combination of all things herbal and ‘foresty’ (pine needles and dead leaves, I’d say) and both fresh and dried fruits. I really enjoy this feeling of humus. With water: more of all that. That famous ‘walk in the forest after a heavy shower’. Almost Disneyish
restaurant Palate
how very excellent! Chartreuse and honey, raisins and ripe mangos, maple syrup and Cointreau. Pretty unbeatable. Love the nutmeg in the background. With water: excellent indeed. Perfect balance between the honey/dried fruits and the mint/sap tones
timer Finish
long, with some dominating oranges this time. Love oranges