Caperdonich 1972 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caperdonich |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1972 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 38년 |
| Cask Type | Recoopered ex-sherrywood finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 49.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Nutty
Floral
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 폐쇄된 스페이사이드 캐퍼도닉의 묵은 과일 향이 먼저 두드러진다. 옥타브로 재가공한 셰리 캐스크에서 마무리한 만큼 마른 과일과 꿀, 옅은 향신료가 농축된 인상으로 드러난다. 49.5도의 팰럿은 진한 셰리 단맛과 구운 견과, 묵은 오크가 균형 있게 발전한다. 피니시는 마른 과일과 오크 탄닌이 길게 이어지며, 38년 숙성과 사라진 증류소의 무게가 또렷하다.
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