Glen Ord 1989 DL The Old Malt Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glen Ord |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | The Old Malt Cask |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Refill Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들면 리필 셰리 버트가 키운 글렌 오드가 짙은 황금빛을 잔 벽을 타고 흘려보낸다. 코끝으로 가져가면 15년 숙성이 빚은 말린 과일과 보리, 옅은 가죽 향이 묵직하게 올라온다. 한 모금을 머금으면 50도의 술이 흑설탕과 잘 익은 자두, 가벼운 향신료로 퍼지고 하이랜드의 기름진 질감이 혀를 감싼다. 두 번째 모금에서는 말린 건포도와 묵은 오크의 풍미가 한층 또렷하게 드러난다. 천천히 삼키면 셰리의 단맛과 따뜻한 오크가 어우러진 뒷맛이 깊게 머문다.
AITasting Notes
Colour
pale white wine
air Nose
not really expressive, even quite closed. Spirity and a little coffeeish. Hints of hay, cereals, varnish apple and pear juice (not Williams)… Quite close to new spirit, extremely simple. With water: almost no difference
restaurant Palate
sweeter, a little creamy, pearish, with notes of liquorice allsorts and a pinch of salt. Gets very grassy, even bitter then, with a long but almost acrid finish (apple seeds). Not bad at all but really simple. With water: same thing, no real improvement, maybe just notes of tea. 77 points . Glen Ord 15 yo 1989/2004 (50%, OMC, 604 bottles)