Glencadam 2011 vW The Ultimate
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glencadam |
| Bottler | van Wees (vW) |
| Bottling Series | The Ultimate |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Fruity
Honey
Creamy
Oaky
Floral
Citrus
Spicy
Dried Fruit
Nutty
Herbal
Maritime
Smoky
Peaty
Chocolate
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 글렌카담 2011의 잘 익은 배와 바닐라, 보리 단맛이 분명하게 드러난다. 버번 배럴 숙성답게 향이 깨끗하고 과일 중심이다. 팰럿은 사과와 시트러스, 가벼운 오크가 중심을 잡고 46도가 부드럽게 받친다. 피니시는 보리 단맛과 바닐라, 백후추가 깔끔하게 이어지는 디 얼티밋 보틀링이다. 버번 배럴의 깨끗한 과일감과 46도의 단정한 균형이 돋보인다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
a touch winey and fermentative at first, then veering towards fudge and peanut butter. A few whiffs of lees in the depths of an old cask, some cider, and a faint vinegary note, though nothing off-putting at all
restaurant Palate
it’s alright, fairly coherent, with caramel, baked apples, a touch of mustard, and rustic cider. We’re not quite in Calvados territory, but then again, we sort of are
timer Finish
surprisingly short, like a shooting star (wow, S., how poetic)