Caol Ila 1991 CA Cask Ends
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caol Ila |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | Cask Ends |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Bourbon Cask |
| Cask Number | 732 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
🥃
Flavor Profile
Smoky
Peaty
Maritime
Sweet
Oaky
Fruity
Vanilla
Honey
Spicy
Citrus
Creamy
Dried Fruit
Floral
Nutty
Herbal
Chocolate
Tasting Notes
맑은 황금빛이 잔 벽을 타고 가볍게 흘러내린다. 1991년 빈티지의 카올 일라는 아일라 특유의 절제된 연기와 함께 갓 짜낸 레몬, 바닷소금의 기운을 먼저 내민다. 23년의 시간이 거친 피트를 다듬어 향은 날카롭기보다 매끈하게 다가온다. 입에 머금으면 올리브유 같은 기름진 질감 위로 후추와 잿내가 번지고, 53.6도의 힘이 또렷한 윤곽을 그린다. 버번 캐스크가 남긴 옅은 바닐라가 연기 사이로 비치며 짭짤한 훈연의 여운이 천천히 사그라든다.
AI