Glencadam 1987 Od Against the Grain
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glencadam |
| Bottler | - |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | - |
| Age | 18년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | - |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | - |
Flavor Profile
Tasting Notes
향의 중심에는 잘 익은 배와 꿀, 보리 향이 자리 잡는다. 18년을 보낸 글렌카담은 무난하고 맑은 하이랜드 캐릭터가 팰럿에서 사과와 바닐라, 가벼운 시트러스로 둥글게 발전하며 46%의 도수가 단정한 질감을 받친다. 오랜 숙성이 더한 둥근 과일 단맛이 중심을 잡는다. 피니시는 중간 길이로 맥아의 단맛과 옅은 오크가 깔끔하게 이어진다. 균형이 단단한 하이랜드 몰트의 정돈된 한 잔이다.
AITasting Notes
Colour
white wine. Bizarrely paler than the NAS
air Nose
this is much subtler, with many more garden fruits (first) and then even bananas and papayas. Now it’s also very barley-y and malty, with some golden syrup, maple syrup, cornflakes, light honey (sunflower?), honeysuckle, a little fresh mint… It may not be a very characterful spirit, but in this very ‘classical’ style, it’s fatter than Glenfiddich or Glenlivet
restaurant Palate
same comment, pretty much. Pear and apple cakes, African banana cake, a little marmalade, then more all-spice, pepper, cinnamon… Solid body, good mouthfeel
timer Finish
medium, malty and spicy, with a sweet touch again. More apple cake