Glencadam 1991 DR Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glencadam |
| Bottler | - |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | - |
| Age | 21년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | - |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | - |
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Flavor Profile
Oaky
Fruity
Vanilla
Dried Fruit
Sweet
Honey
Floral
Nutty
Creamy
Spicy
Citrus
Herbal
Chocolate
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
동부 하이랜드 브레친의 글렌카담은 가볍고 크리미한 몰트로 숨은 매력을 지닌 증류소다. 1991년 증류해 버번 호그스헤드에서 21년을 보낸 라트레이 싱글 캐스크는 맑은 금빛을 띠며, 잘 익은 배와 바닐라, 들꽃 향이 우아하게 무르익었다. 46도의 입안은 시트러스와 크림, 가벼운 오크가 매끄럽게 흐르며 둥근 균형을 보인다. 여운에는 벌꿀과 들꽃이 잔잔히 잠겨 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
starts austere, grassy and mineral, with whiffs of moss and then apple peelings and fresh walnuts. Becomes even grassier after a while, with also whiffs of chalk and clay. Certainly not a ‘commercial’ style!
restaurant Palate
a perfect earthy attack, with some gentian, ginger, other roots… Maybe raw turnips? Becomes a tad sweeter after a while but it remains austere. A bit of lemon too, raw barley, liquorice… I like this despite (or because of) its unsexiness. Ah well…
timer Finish
long, even earthier