Glencadam 21-year-old The Exceptional
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glencadam |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Bourbon and Sherry Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 50 ml 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Honey
Fruity
Creamy
Oaky
Dried Fruit
Floral
Nutty
Spicy
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들면 하이랜드 글렌카담 21년이 버번과 셰리 캐스크에서 얻은 깊은 황금빛 호박색을 천천히 흘려보낸다. 코끝에 가져가면 잘 익은 사과와 꿀, 셰리의 은은한 건포도 향이 부드럽게 올라온다. 한 모금 머금으면 46도의 둥근 질감 속에 말린 과일과 바닐라, 가벼운 향신료가 번진다. 삼키고 나면 우아한 과일의 단맛과 차분한 오크 향이 매끄럽게 이어지며 깔끔하게 남는다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
starts austere, grassy and mineral, with whiffs of moss and then apple peelings and fresh walnuts. Becomes even grassier after a while, with also whiffs of chalk and clay. Certainly not a ‘commercial’ style!
restaurant Palate
a perfect earthy attack, with some gentian, ginger, other roots… Maybe raw turnips? Becomes a tad sweeter after a while but it remains austere. A bit of lemon too, raw barley, liquorice… I like this despite (or because of) its unsexiness. Ah well…
timer Finish
long, even earthier