Littlemill 1991 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Littlemill |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | The Old Malt Cask |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Dried Fruit
Honey
Creamy
Fruity
Floral
Spicy
Citrus
Nutty
Herbal
Chocolate
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
초반 노즈를 지배하는 것은 리틀밀 1991의 가벼운 시트러스와 꽃향, 잘 익은 배다. 리필 호그스헤드에서 21년을 보낸 로우랜드 원액으로 50도의 도수가 팰럿에서 레몬과 바닐라, 보리 단맛을 또렷하게 끌어올린다. 장기 숙성에도 로우랜드 특유의 섬세함이 명확하게 살아 있다. 피니시는 중간 이상 길이로 곡물 단맛과 가벼운 오크가 정리된다. 사라진 증류소의 개성이 또렷한 보틀링이다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
we're much closer to the Whisky Spirit than to Coopers' 1985. This one's even a little porridgy and yoghurty in comparison. Some paraffin and 'artificial' vanilla too
restaurant Palate
yeah, this baby's more difficult. There's a little plastic and then some odd notes of... coconut-flavoured yoghurt? Too bad because otherwise it's a fine Littlemill
timer Finish
again, crystallised lemons, and for a long time, except that some paraffin remains in the aftertaste