Imperial 1995 MBl The Maltman
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Imperial |
| Bottler | Meadowside Blending (MBl) |
| Bottling Series | The Maltman |
| Vintage | 1995 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 49.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
옅은 황금빛이 잔에 잔잔히 잠겨 있다. 1998년에 문을 닫은 스페이사이드의 임페리얼 증류소가 1995년에 채운 리필 호그스헤드에서 23년의 시간을 견딘 뒤 메도사이드 블렌딩의 더 몰트맨으로 49.5도에 병입된 사일런트 보틀링이다. 향에는 잘 익은 사과와 꿀, 보리의 결이 또렷이 깃들어 있다. 입에서는 캐러멜과 토피, 옅은 향신료가 부드럽게 흐르고 미세한 오크가 입천장을 덮는다. 여운에는 보리와 우드의 잔향이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
deep gold
air Nose
smells sweet, almost like some proper old Pedro Ximenez, with the usual flinty/waxy spirit supporting it. Integration is pretty perfect this time, to my amazement shall I add. Touches of spicy pipe tobacco, raisins, grapefruits, paraffin, peach skins… Really, it’s how the sherry and the distillate mingled together that impresses me
restaurant Palate
rather thick, with big spices upfront, pepper, coffee beans, bitter chocolate, sucking your cigar… It’s pretty drier this time, and perhaps not that PX-y after all, my bad. It’s excellent too, but it may be lacking that wonderful clarity that the others had
timer Finish
long, with walnuts, ginger and pepper. Notes of damson spirit (slivovitz)