Imperial 1994 ElD The Single Malts of Scotland
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Imperial |
| Bottler | Elixir Distillers (ElD) |
| Bottling Series | The Single Malts of Scotland |
| Vintage | 1994 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 배럴에서 25년을 보낸 임페리얼의 잘 익은 사과와 꿀, 가벼운 왁스 향이 가장 먼저 두드러진다. 폐쇄된 스페이사이드 증류소의 몰트답게 부드러운 곡물감과 오크의 바닐라가 명확하게 드러난다. 팰럿은 43.8도의 부드러운 질감으로 배와 시트러스, 은은한 스파이스가 발전하며 균형이 단단하다. 피니시는 드라이한 오크와 곡물의 단맛이 길게 이어지며 엘릭서 디스틸러스 보틀링의 구조감이 깊게 머문다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
very close to the 95 but with more emphasis on sandalwood, gorse flowers, heather honey, mineral oil, waxes, crushed seashells, ink and aspirin. Similarly full of pollens, pressed wildflowers, herbal teas and wee touches of spearmint and eucalyptus. It’s really not far away from some late 80s Clynelish, only with more emphasis on fabrics, putty and cereals
restaurant Palate
drier, leaner, more peppery, still rather waxy but overall more on scattered stony minerals, cough medicines, bitter lemon and dried tarragon
timer Finish
medium and full of warmth, honey, sweet cereals, light waxiness and again these wee coastal and medical flourishes