Imperial 1995 DT Dimensions
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Imperial |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | Dimensions |
| Vintage | 1995 |
| Bottled Year | 2012 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | Oak Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.8% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 천천히 돌리면 지금은 사라진 임페리얼 증류소의 원액이 맑은 금빛으로 흔들린다. 코를 가져가면 오크 캐스크에서 온 잘 익은 사과와 보리 단맛, 가벼운 바닐라가 올라온다. 한 모금 머금으면 53.8도가 또렷하게 퍼지며 꿀과 시트러스, 마른 풀 향이 번진다. 1995년 증류해 16년을 보낸 원액답게 깔끔하고 곧은 결이 또렷하다. 천천히 삼키면 보리와 가벼운 향신료가 입안에 오래 머문다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
a fruit salad, really, with only a few spices in the background, such as green cardamom and, above all, quite some vanilla that give it a pretty modern style. Bananas, apples, gooseberries and very ripe kiwis in fairly thick custard. A little menthol too. With water: even more fruits and no whiffs of eucalyptus leaves
restaurant Palate
fresh, lively and very fruity, citrusy, playful and very pleasant. Orange drops, marshmallows, liquorice allsorts and then just a little white pepper and ginger. Creamy mouth feel. Good! With water: same. Citrus skin
timer Finish
long, clean, fresh, fruity, moderately spicy