Strathmill 1992 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Strathmill |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1992 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Sherry Octave Cask Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Honey
Fruity
Oaky
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Floral
Nutty
Citrus
Herbal
Smoky
Chocolate
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 셰리 옥타브 마감에서 온 건포도와 오렌지, 옅은 향신료가 가장 먼저 드러난다. 팰럿에서는 21년을 숙성한 스트라스밀답게 부드러운 보리 단맛과 마른 과일, 잘 구운 오크가 차례로 드러나며 균형이 단단하다. 48.1도의 도수가 풍미를 매끄럽게 받쳐 짜임새가 탄탄하다. 피니시는 마른 과일과 은은한 향신료가 길게 남으며, 작은 옥타브 캐스크 마감의 농축된 개성이 분명하게 드러난다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it's actually rather nice, all on barley, fresh breads, simple beers, putty, sunflower oil, hand lotion. Easy, simple, honest malt whisky that is extremely close to the raw ingredients. Some greener notes of vase water and chlorophyl as well
restaurant Palate
good richness, cereals, cooking oils, a touch of dried mint, yellow fruits, turmeric. Some rather new worldy, bready and even slightly rye-spicy aspects as well
timer Finish
medium, oily, bready, cereal and with various mashed vegetables and cooked grains