Rosebank 1978 DL The Old Malt Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Rosebank |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1978 |
| Bottled Year | 2001 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
옅은 황금빛이 잔 속에 부드럽게 비친다. 1978년 빈티지 21년 숙성의 Rosebank답게 첫 향에서 라일락, 꿀, 시트러스의 향이 또렷이 드러난다. 한 모금에는 보리 시럽과 노란 사과, 약한 바닐라의 단맛이 두꺼운 질감으로 흐르며, 50도의 강도가 21년 숙성의 섬세한 균형을 단단히 받친다. 폐쇄된 로우랜드 증류소의 삼중 증류 특유의 우아한 꽃향이 긴 세월에도 흐트러지지 않고 또렷이 깃든다. 여운은 꽃향과 시트러스가 입천장에 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
very proximate to the handfill, with these very crisp, pure notes of green apple, hay, white flower, pollen and things like vase water, clay, olive oil and even a slightly petrolic edge. Great freshness and sense of sharpness once again
restaurant Palate
I find it a little rounder and fuller than the nose suggested, more oily, slightly sweeter and more on barley extracts, beers, heather honey and even a little camphor, perhaps this richer side comes from the Madeira influence. There’s even a little treacle, dried mint and something slightly salty and leathery. Good power once again
timer Finish
medium, with a continuation of these more rich, rounded and savoury/sweet balanced qualities that dominated the palate