Caol Ila 1993 AD Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caol Ila |
| Bottler | Adelphi (AD) |
| Bottling Series | Selection |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 13년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | 9155 |
| Bottles Released | 305 |
| ABV | 59.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
아델피가 카올 일라 1993을 13년 담아 59.4도의 캐스크 강도로 병입했다. 노즈는 피트와 훈연, 재와 돌 같은 미네랄에 레몬즙과 후추, 발효 건초의 뉘앙스가 뚜렷하게 드러난다. 팰럿은 오일리한 질감 위로 자몽과 레몬 껍질, 피트가 또렷하게 발전하고 감초와 뿌리 같은 쌉쌀함이 뒤를 받친다. 높은 강도에도 놀랍도록 마시기 편한 균형이 단단하다. 피니시는 길고 스모키하며, 시트러스와 재의 여운이 온기 있게 이어진다.
AITasting Notes
air Nose
not as rough as expected but typically uncomplicated and compact. Peat, smoke, ashes, stones, a little lemon juice and a dash of pepper and that’s it, ite Missa est. Ah, yes, also whiffs of fermenting hay and maybe a little manure. A flawless youngster that will neither make you scratch your head, nor frown
restaurant Palate
quite oily, with lots of sweetness now, probably from the alcohol. Astonishingly drinkable at such high strength. Develops on grapefruits, lemon skins and seeds, peat of course… Something bitterly vegetal (endives), quite some liquorice, something rooty… Exactly the same