Caol Ila 1976 AD Distillery
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caol Ila |
| Bottler | Adelphi (AD) |
| Bottling Series | Distillery |
| Vintage | 1976 |
| Bottled Year | 1996 |
| Age | 22년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.7% |
| Volume | 750 ml |
| Label | 96/R17/348 - Rotation no. 96/198 PH4/96 |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
96/R17/348 - Rotation no. 96/198 PH4/96
Flavor Profile
Tasting Notes
아일라 북동 해안 카올 일라를 감싸는 짭조름한 바닷바람과 서늘한 습기가 이 증류소의 깔끔한 피트 원액을 빚어낸다. 1976년을 증류해 22년을 보낸 뒤 아델피가 병입한 이 오래된 보틀링은 옅은 황금빛을 잔에 드리운다. 코끝에는 피트와 연기, 재와 돌, 레몬즙과 후추의 향이 절제되어 감돈다. 59.7도의 높은 힘에도 매끄럽고 기름진 질감이 자몽과 레몬 껍질, 감초의 풍미로 입안을 채우며 은은한 발효 곡물의 뉘앙스가 스치고, 여운에는 피트와 뿌리채소 같은 쌉쌀함이 길게 이어진다.
AITasting Notes
air Nose
not as rough as expected but typically uncomplicated and compact. Peat, smoke, ashes, stones, a little lemon juice and a dash of pepper and that’s it, ite Missa est. Ah, yes, also whiffs of fermenting hay and maybe a little manure. A flawless youngster that will neither make you scratch your head, nor frown
restaurant Palate
quite oily, with lots of sweetness now, probably from the alcohol. Astonishingly drinkable at such high strength. Develops on grapefruits, lemon skins and seeds, peat of course… Something bitterly vegetal (endives), quite some liquorice, something rooty… Exactly the same