Yamazaki 20-year-old Senguu
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yamazaki |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | - |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 야마자키 20년 센구가 20년 숙성한 일본 야마자키 증류소의 정체성이 가장 먼저 두드러진다. 48도의 절제된 도수가 캐스크의 영향을 부드럽게 풀어 준다. 디스틸러리 보틀링답게 미즈나라 캐스크의 영향이 명확하게 드러난다. 한 모금 머금으면 말린 살구와 침향, 약간의 향신료가 두꺼운 질감으로 흐른다. 피니시는 미즈나라 특유의 향과 부드러운 단맛이 길게 발전한다. 일본 위스키의 우아함이 또렷이 깃든다.
AITasting Notes
Colour
rich gold
air Nose
it’s not the first time I feel this, Japanese oak can actually impart some notes of… rum and cane sugar. It’s very vivid and obvious here, there are even touches of bananas and coconut oil. Other than that, we have incense, sandalwood and then more fresh orange juice. It’s a lovely nose
restaurant Palate
there is something a notch too tannic and tea-ish, but otherwise it’s all very fine, delicately spicy (cardamom) and with just a wee touch of dustiness (or is that sawdust?) These spices are unusual, it’s hard to put some names on them… Maybe I should hire some Asian friends?
timer Finish
long, probably a little too tannic and drying now but hey, the profile remains fun