Yamazaki 1991 The Owner's Cask
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yamazaki |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | The Owner's Cask |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 60.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Yamazaki |
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Flavor Profile
Fruity
Sweet
Dried Fruit
Oaky
Vanilla
Honey
Creamy
Floral
Nutty
Citrus
Chocolate
Spicy
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들면 옅은 호박빛이 잔 벽을 천천히 흐른다. 코끝에 가져가면 야마자키 1991의 16년 배럴 숙성이 빚어낸 익은 사과와 백단향, 옅은 향나무가 가장 먼저 인사한다. 한 모금을 머금으면 60도의 카스크 스트렝스가 입천장을 매끈하게 채우며 카라멜라이즈드 설탕과 시나몬이 따라온다. 오너스 캐스크를 삼키면 일본 우드의 동양적 잔향이 길게 따라간다.
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