Suntory The Okura 25-year-old 25th Anniversary
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yamazaki |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1960 |
| Bottled Year | 1987 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Mizunara Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Yamazaki |
Flavor Profile
Tasting Notes
일본 교토 외곽 야마자키의 세 강이 만나는 안개 짙은 풍토와 미즈나라 오크가 25년을 빚었다. 잔에는 짙은 호박빛이 머문다. 코끝에는 미즈나라 특유의 백단과 향나무, 사찰 향 같은 노트가 또렷이 드러난다. 입에서는 1960 산토리 더 오쿠라 25년 빈티지의 부드러운 보리 단맛과 미즈나라의 백단, 헤이즐넛이 부드럽게 어우러진다. 43도의 균형 잡힌 강도가 긴 동양적 백단 여운을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
dark red amber
air Nose
it’s more heavy English-style rum than malt whisky, and I haven’t got anything against that. A lot of very old balsamic vinegar, soy sauce, prunes, molasses and straight cane sugar juice, tar, heavy liquorice, coffee, old cognac (it’s switching from rum to cognac, really) and lastly, quite a lot of blood oranges. Massive at just 43% vol
restaurant Palate
well, now it’s maybe a tad ‘too much’, becoming grapy and kind of over-infused. Heavy cinnamon, grape pips, walnuts, liquorice and dark chocolate. The liquoricy part gets heavier and heavier
timer Finish
long, still heavy, ultra-extractive. Salmiak and ristretto coffee, with these grapy notes again in the aftertaste