Suntory Royal - Year of the Sheep Ceramic Decanter
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yamazaki |
| Bottler | Suntory Whisky (SWh) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 600 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Yamazaki |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들면 산토리 로얄의 단정한 호박빛이 잔 벽을 따라 천천히 흘러내린다. 코끝에 가져가면 야마자키 15년의 미즈나라 향과 옅은 백단, 사과, 꿀의 향이 차례로 다가온다. 한 모금을 머금으면 43도의 부드러운 질감이 입천장을 가볍게 적시며 흑설탕과 향신료, 옅은 자두를 풀어놓는다. 삼키면 일본 위스키 특유의 정갈한 단맛이 잔향으로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
mahogany
air Nose
fantastic sherry here. Sure it’s a tad vinous but it’s so spectacularly compact! Walnuts, dark chocolate, blackcurrant buds, grilled beef, balsamico and espresso coffee. With water: gets very close to the ‘Vintage’ version, maybe a tad more complex (various herbs)
restaurant Palate
ooh-aah! As concentrated as if they had cooked this one for three days before bottling it. Plum jam, blackberry jam, prunes, lees, cherry stem tea, caramel, orange liqueur, spearmint, cough syrup… What a monster! With water: it got really amazing. Dry sherry at its best. High-end tea, tobacco, thousands of spices, fruit liqueurs, herbs…
timer Finish
endless but more on spices