North British 2007 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | North British |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | The Octave |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | Oak Casks + Sherry Octave Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Spicy
Honey
Dried Fruit
Fruity
Nutty
Citrus
Chocolate
Herbal
Floral
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 노스 브리티시 그레인 특유의 부드러운 바닐라와 옥수수, 코코넛 향이 두드러지고 셰리 옥타브가 더한 마른 과일이 뒤따른다. 2007년 증류해 14년을 보낸 던컨 테일러 디 옥타브로, 작은 캐스크의 강한 마무리 숙성이 55.3도의 질감에 깊이를 더한다. 한 모금에는 캐러멜과 건포도, 가벼운 향신료의 단맛이 발전하며 그레인의 부드러움과 셰리의 무게가 균형을 잡는다. 피니시는 중간 이상으로 달콤한 오크와 향신료가 길게 이어진다.
AI