North British 1991 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | North British |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | The Octave |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Sherry Octave Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Dried Fruit
Honey
Creamy
Spicy
Fruity
Nutty
Chocolate
Floral
Citrus
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 셰리 옥타브가 입힌 건포도와 토피, 노스 브리티시 특유의 부드러운 곡물 단맛이 먼저 드러난다. 로우랜드 그레인 위스키답게 팰럿은 바닐라와 캐러멜, 코코넛이 매끄럽게 흐르며 25년 숙성과 52.8도의 도수가 또렷한 구조감을 받친다. 옥타브 캐스크 특유의 진한 셰리 단맛이 그레인의 가벼움에 무게를 더해 균형이 단단하고, 던컨 테일러 보틀링의 피니시는 캐러멜과 마른 오크가 길게 이어진다.
AI