North British 1993 DoTh Signature Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | North British |
| Bottler | Douglas Thomson (DoTh) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2025 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel, Oloroso-Sherry Quarter Cask Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Honey
Fruity
Dried Fruit
Floral
Spicy
Nutty
Citrus
Chocolate
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 부드러운 그레인 위스키 특유의 바닐라와 코코넛 향에 올로로소 쿼터 캐스크가 더한 호두와 마른 자두의 향이 더해진다. 노스 브리티시를 31년 숙성한 이 보틀링은 40.8도로 순하게 다가온다. 팰럿에서는 토피와 크림, 가벼운 셰리의 단맛이 발전하며 오랜 숙성이 빚은 매끈한 질감이 또렷하다. 입안에서는 부드러운 단맛이 천천히 풀리며 견과의 고소함이 더해진다. 피니시는 길지 않지만 부드럽고 오크의 향신료가 은은히 남는다. 노련하게 다듬어진 올드 그레인의 균형이 단단한 한 잔이다.
AI