Caol Ila 1984 Casks of Distinction
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caol Ila |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Casks of Distinction |
| Vintage | 1984 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 40년 |
| Cask Type | Refill European Oak Butt |
| Cask Number | 5771 |
| Bottles Released | 552 |
| ABV | 50.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
연한 황금빛이 도는 옅은 호박이 잔의 가장자리에서 잔잔히 빛난다. 쿨 아일라 1984 빈티지 40년은 리필 유러피언 오크 버트에서 길어 올린 캐스크 오브 디스팅션이며, 향에서는 부드러워진 토탄과 짠 바닷바람, 옅은 꿀, 마른 짚단이 차례로 펼쳐진다. 50.4도의 도수는 입안에서 40년이 다듬어낸 쿨 아일라 피트의 우아한 매콤함 위로 캐러멜라이즈된 시트러스와 미네랄리티, 옅은 향신료의 결을 풀어놓으며 아일라 피트의 새로운 모습을 보여준다. 끝은 토탄의 잔향이 부드럽게 머문다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
here comes the beeswax and paraffin, overripe apples, whelks and clams, with very soft, almost vanishing peat. With water: old wax polish and the interior of a vintage car, not necessarily Italian, with freshly polished leather seats
restaurant Palate
indeed, it’s rounder, more honeyed and waxier than the G&M, though still with plenty of grip. Moules mariniere and cédrat liqueur. With water: you’d never guess it was just twelve years old, ashes, brine, olives and maritime smoke return. The wax has almost faded. Almost
timer Finish
fairly long, on the classic trio of oysters, ashes and lemon. The beeswax comes back in the aftertaste