Glenglassaugh 1984 DL The Old Malt Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenglassaugh |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1984 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
북동부 하이랜드 샌덴드 만의 모래 해변 곁에 자리한 글렌글라사는 바다와 맞닿은 풍토를 그대로 담는다. 셰리 버트에서 25년을 보낸 이 올드 몰트 캐스크는 짙은 호박빛을 띠고, 말린 과일과 토피, 옅은 짠 내가 어우러진다. 입에 머금으면 50도의 도수 위로 건포도와 견과류, 해풍을 닮은 미네랄이 깊게 머문다. 해안 증류소다운 짭조름함과 오랜 셰리의 깊이가 또렷하며, 여운은 흑설탕과 소금기로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
this one is a tad grassier then the Special 02, more mineral as well. Whiffs of tarmac and shoe polish, then green apples and a little linseed oil. Very nice profile, elegant and pure. With water: more hay, pu-erh tea and lemongrass. More austere than its sibling, more elegant too. More sweet oak coming through after a while. Big vanilla after fifteen minutes
restaurant Palate
we’re closer to the Special 02 in style, only with more spicy oak and a very faint dustiness. Various spices, first ginger, then dried cardamom and unusual notes of rosemary and sage. Strawberries and pears in the background. With water: more green tea, ginger, nutmeg and cinnamon. The oak gets louder
timer Finish
long, peppery and now quite lemony. Faint smokiness