Glenglassaugh 1975 Rare Cask Release - Batch 3
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenglassaugh |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1975 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 41년 |
| Cask Type | Sauternes Hogshead Finished |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 글렌글라사 1975의 41년 숙성에 소테른 호그스헤드 피니시가 더해진 잘 익은 살구와 꿀, 가벼운 트로피컬 과일 향이 가장 먼저 두드러진다. 시간이 지나면 흰 꽃과 마른 시트러스가 발전한다. 팰럿에서는 50.5도의 강도 속에서 망고, 진한 꿀, 가벼운 향나무가 명확하게 드러난다. 피니시는 매우 길게 이어지며 짭조름한 바닷바람과 마른 풀로 마무리된다. 41년 소테른 피니시의 구조감이 단단하다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
this one is a tad grassier then the Special 02, more mineral as well. Whiffs of tarmac and shoe polish, then green apples and a little linseed oil. Very nice profile, elegant and pure. With water: more hay, pu-erh tea and lemongrass. More austere than its sibling, more elegant too. More sweet oak coming through after a while. Big vanilla after fifteen minutes
restaurant Palate
we’re closer to the Special 02 in style, only with more spicy oak and a very faint dustiness. Various spices, first ginger, then dried cardamom and unusual notes of rosemary and sage. Strawberries and pears in the background. With water: more green tea, ginger, nutmeg and cinnamon. The oak gets louder
timer Finish
long, peppery and now quite lemony. Faint smokiness