Karuizawa 1991 W-e The School of Malt - Lesson III
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Karuizawa |
| Bottler | Whisk-e Ltd. (W-e) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | - |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 63.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Karuizawa |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Honey
Fruity
Oaky
Spicy
Dried Fruit
Floral
Nutty
Creamy
Smoky
Chocolate
Maritime
Peaty
Herbal
Citrus
Tasting Notes
노즈에서는 전설적인 일본 가루이자와가 셰리 버트에서 받은 진한 마른 과일 향이 가장 먼저 두드러진다. 건포도와 무화과, 묵은 가죽과 옅은 향신료가 또렷하게 층을 이룬다. 63.7도의 높은 도수답게 팰럿은 짙은 셰리 단맛과 구운 견과, 계피가 묵직하게 입을 채우며 강렬한 구조감을 보인다. 피니시는 다크초콜릿과 오크 탄닌이 길게 이어지며, 21년 숙성과 사라진 증류소의 무게가 또렷하다.
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