Karuizawa 1995 Shi Shinanoya Private Cask 5th Anniversary
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Karuizawa |
| Bottler | Shinanoya (Shi) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1995 |
| Bottled Year | 2012 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | Japanese Wine Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 69.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Karuizawa |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Fruity
Oaky
Honey
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Nutty
Floral
Chocolate
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들면 짙은 적갈색이 잔 벽을 타고 느리게 흘러내린다. 코를 가까이 하면 붉은 과일과 향신료, 묵직한 오크 향이 강렬하게 다가온다. 한 모금 머금으면 일본 와인 캐스크가 더한 베리와 자두의 단맛이 혀 위로 차오른다. 입에 굴리면 69.3도의 압도적인 힘 속에서 다크 초콜릿과 가죽의 풍미가 맞물린다. 이미 문을 닫은 카루이자와의 1995년 증류답게 강렬함과 깊이가 한 모금마다 또렷하다. 삼킨 뒤 붉은 과일과 향신료의 묵직한 여운이 목 뒤로 길게 따라온다.
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