Karuizawa 35-year-old Aqua of Life

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CategoryJAPANESE
DistilleryKaruizawa
BottlerDistillery Bottling
Bottling Series-
Vintage-
Bottled Year2015
Age35년
Cask TypeSherry Butt
Cask Number-
Bottles Released-
ABV55.0%
Volume700 ml
Label-
CountryJapan
RegionKaruizawa
Karuizawa 35-year-old  Aqua of Life
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Flavor Profile

Vanilla
Sweet
Oaky
Fruity
Dried Fruit
Honey
Creamy
Nutty
Floral
Chocolate
Spicy
Herbal
Citrus
Smoky
Maritime
Peaty

Tasting Notes

잔을 기울여 흔들면 짙은 적갈색 술이 잔 벽에 진한 자국을 남긴다. 코를 가까이 가져가면 전설적인 일본 가루이자와답게 셰리의 건포도와 가죽, 동양적 향신료와 가벼운 훈향이 겹겹이 솟아오른다. 한 모금 머금으면 55도의 단단한 알코올 위로 말린 과일과 다크 초콜릿, 묵직한 오크가 두껍게 퍼진다. 셰리 버트에서 35년을 보낸 이 가루이자와는 폐쇄된 증류소의 깊고 복합적인 풍미를 또렷이 드러낸다. 삼킨 뒤에도 셰리와 향신료의 잔향이 입안에 한참을 머문다.

AI

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