Karuizawa 2000 Balanced Sherry
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Karuizawa |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2000 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 60.9% |
| Volume | 200 ml 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Karuizawa |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Dried Fruit
Oaky
Creamy
Fruity
Honey
Nutty
Floral
Spicy
Chocolate
Herbal
Smoky
Citrus
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔에 담긴 짙은 적갈빛이 전설적인 증류소의 무게를 드러낸다. 일본의 카루이자와가 셰리 버트에서 12년을 보낸 만큼, 향은 진한 건포도와 말린 무화과, 옅은 향과 가죽이 겹겹이 솟아오른다. 60.9도의 강렬한 도수가 한 모금에 흑설탕과 다크초콜릿, 잘 익은 자두의 맛을 빽빽하게 몰아넣으며 입천장을 천천히 덮는다. 사라진 증류소의 여운은 구운 오크와 향신료, 은근한 훈연을 오래도록 남긴다.
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