Karuizawa 1991 Memories of Karuizawa
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Karuizawa |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | - |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 63.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Karuizawa |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Fruity
Honey
Oaky
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Floral
Nutty
Chocolate
Smoky
Herbal
Citrus
Maritime
Peaty
Tasting Notes
나가노 아사마 화산 자락 고원의 가루이자와는 서늘한 기후와 셰리 숙성으로 전설이 된 사라진 증류소다. 셰리 캐스크에서 21년을 보낸 잔에는 깊은 마호가니빛이 감돈다. 향은 말린 자두와 다크 초콜릿, 가죽이 또렷이 깃든다. 63.7도의 높은 도수가 입안에서 건포도와 흑설탕, 향신료의 단맛으로 강건하게 풀린다. 여운에는 카카오와 마른 향신료가 깊게 머문다.
AI