Karuizawa 1989 Single Cask - Number One Drinks Company
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Karuizawa |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Karuizawa |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Floral
Nutty
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 셰리 버트에서 온 건포도와 가죽, 다크초콜릿 향이 강하게 앞선다. 전설이 된 일본 가루이자와를 1989년 증류해 21년 숙성한 이 위스키는 59.6도의 도수에서 진한 셰리 캐릭터를 보여 준다. 입에서는 강한 힘 위로 말린 과일과 흑설탕, 향신료가 명확하게 발전한다. 피니시는 진한 셰리 단맛과 오크 탄닌이 길고 묵직하게 이어진다. 폐쇄 일본 증류소 특유의 깊이와 단단한 구조감이 돋보인다.
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