Karuizawa 1981 Noh Whisky
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Karuizawa |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Noh Whisky |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 66.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Karuizawa |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Fruity
Oaky
Spicy
Sweet
Nutty
Creamy
Chocolate
Vanilla
Honey
Herbal
Citrus
Smoky
Floral
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 1981년 카루이자와의 셰리 버트가 빚은 진한 건과일과 가죽 향이 또렷하게 두드러진다. 31년을 보낸 전설적 일본 위스키답게 마른 자두와 흑설탕, 한약재 같은 향신료가 명확하게 드러난다. 66도의 압도적 도수가 입을 강하게 채우며 다크초콜릿과 건포도, 가죽이 진하게 깔린다. 두 번째 모금에서는 향신료와 쌉쌀함의 결이 한층 분명해진다. 강건한 구조감이 단단하게 중심을 잡고, 피니시는 마른 셰리와 향신료가 길고 깊게 남는다.
AI