Karuizawa 1981 Single Cask
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Karuizawa |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 35년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Karuizawa |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Oaky
Fruity
Dried Fruit
Honey
Creamy
Floral
Nutty
Spicy
Chocolate
Citrus
Smoky
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 셰리 캐스크에서 비롯된 무화과와 가죽, 다크 초콜릿의 향이 명확하게 드러난다. 폐쇄된 카루이자와 증류소가 2017년에 35년 57.7도 싱글 캐스크로 병입한 이 1981 빈티지는 일본 위스키 특유의 정밀한 증류 캐릭터와 깊은 셰리의 만남이 또렷이 발현된다. 팰럿에서는 건자두, 호두, 정향이 차례로 발전한다. 피니시는 가죽과 셰리의 잔향이 길게 이어진다.
AI