Karuizawa 1981 The Dragon with Eight Heads
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Karuizawa |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 35년 |
| Cask Type | Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Karuizawa |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Fruity
Dried Fruit
Honey
Creamy
Spicy
Nutty
Chocolate
Floral
Citrus
Smoky
Herbal
Peaty
Maritime
Tasting Notes
오랜 세월이 응축된 짙은 적갈색이 잔에 깊이 어린다. 1981년 증류 후 셰리 캐스크에서 35년을 보낸 이 카루이자와는 전설로 남은 일본 증류소의 정수를 담고 있다. 말린 무화과와 묵은 가죽, 한약재와 오렌지 껍질의 향이 천천히 솟아오르고, 입에 머금으면 진한 건포도와 다크 초콜릿, 향신료의 풍미가 겹겹이 번진다. 54.4도의 무게감 위로 동양적인 깊이가 또렷하며, 쌉쌀한 오크의 여운이 길고 깊게 머문다.
AI