Deanston 14-year-old ChWh
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Deanston |
| Bottler | Chorlton Whisky (ChWh) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | Bourbon barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 버번 배럴이 끌어낸 꿀과 잘 익은 사과, 맥아의 고소한 단맛이 가장 먼저 두드러진다. 하일랜드 딘스톤의 14년 숙성으로, 깨끗하고 둥근 과일 캐릭터가 또렷하게 드러난다. 팰럿에서는 바닐라와 보리, 가벼운 향신료가 발전하고 52.6도의 도수가 단단한 구조를 받친다. 옅은 왁스 같은 질감이 중반을 채운다. 피니시는 꿀과 맥아의 단맛이 부드럽고 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
pretty citric at first, chalky and lightly bready, with touches of fresh oak, vanilla, lemon curd and a good glass of early IPA, say Sierra Nevada style. There are more brewers making IPAs than there are distillers making gin these days, am I not right? Nice fresh nose
restaurant Palate
a little too spicy for me this time, probably some new oak feeling a little too much. Pepper, cinnamon, ginger, cardamom… Goes a little too far from me, this could have been Nigel Tufnel’s Deanston, if not The Goddam Gallows’ official tipple
timer Finish
long, a little brighter again (lemon peel) and with good vanilla, but the heavy-ish peppers keep pestering us in the aftertaste