Deanston 2008 CA Authentic Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Deanston |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | Authentic Collection |
| Vintage | 2008 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈는 호그스헤드에서 온 바닐라와 잘 익은 사과, 보리죽 향으로 열린다. 딘스톤 2008 10년 숙성답게 하이랜드 몰트 특유의 곡물 단맛과 시트러스 뉘앙스가 그 뒤로 발전한다. 팰럿은 53.6도의 도수 위로 꿀과 흰 후추, 옅은 오크 스파이스가 또렷하게 드러나며 단단한 구조감을 만든다. 피니시는 마른 오크와 보리 단맛으로 중간 길이로 이어지고, 천연 색의 무피트 하이랜드 몰트다운 정직한 균형이 끝까지 남는다.
AITasting Notes
Colour
sauvignon blanc
air Nose
sauvignon blanc. Yep. And limestone, grapefruits, muesli, gunflints, fern. Really a lot of flints – this is a genuine flinty whisky! With water (huge viscimetry!): perfect candle wax, paraffin, fresh barley, fresh white asparagus (season’s just starting…), chalk… Pouilly-fumé anyone?
restaurant Palate
mirroring the nose, descriptor for descriptor. I could copy-and-paste but I’ll spare you that. With water: that. And yet more grapefruits
timer Finish
long, really very flinty. We’re almost sucking flints and assorted pebbles. Nice bitter/grassy aftertaste