Deanston 14-year-old Spanish Oak
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Deanston |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | Finished in Spanish Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
하일랜드 도운의 딘스톤이 스페인산 오크에서 마무리한 14년산이다. 스패니시 오크의 영향으로 짙은 호박빛이 잔에 어린다. 향에서는 꿀과 건포도, 구운 견과의 향이 부드럽게 올라온다. 입에서는 57.9도의 힘이 흑설탕과 잘 익은 과실, 향신료로 번진다. 여운은 스패니시 셰리 오크의 단맛과 따뜻한 향신료가 묵직하게 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
pretty citric at first, chalky and lightly bready, with touches of fresh oak, vanilla, lemon curd and a good glass of early IPA, say Sierra Nevada style. There are more brewers making IPAs than there are distillers making gin these days, am I not right? Nice fresh nose
restaurant Palate
a little too spicy for me this time, probably some new oak feeling a little too much. Pepper, cinnamon, ginger, cardamom… Goes a little too far from me, this could have been Nigel Tufnel’s Deanston, if not The Goddam Gallows’ official tipple
timer Finish
long, a little brighter again (lemon peel) and with good vanilla, but the heavy-ish peppers keep pestering us in the aftertaste