Springbank 1996 Sb The Clans Label
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Sansibar (Sb) |
| Bottling Series | The Clans Label |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 24년 |
| Cask Type | Sherry Cask & Madeira Cask Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 132 |
| ABV | 48.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
호박빛이 잔 안에서 묵직하게 가라앉아 있다. 셰리 캐스크에 마데이라 피니시를 더한 이십사 년의 시간은 미소된장과 초콜릿 소스, 하몽 이베리코 같은 감칠맛의 향으로 먼저 다가온다. 그 사이로 바닷물과 솔의 기운이 스친다. 입은 피노 셰리의 날카로움에 후추와 커피의 쓴맛이 겹치고 소금기 짙은 감초와 육포의 향신료가 뒤따른다. 48.8도의 도수보다 응축된 밀도가 먼저 느껴진다. 여운은 길게 이어지며 짠맛이 오히려 더 또렷해진다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
straight on miso, marrow quenelles, chocolate sauce, jamon iberico, Bovril, old toolbox, seawater, pine liqueur, mustard sauce, mutton suet, parsley… Well this is complex for sure, but the palate could be an utter mess, let's see
restaurant Palate
it is not. Well, not quite. Crazy fino by crazy Andalusians, huge pepper, obscene coffees, saltiest liquorices, ueber-spicy spicy beef jerkies, tobacco juice… It is not that the spirit's too strong, it is not, but boy is this heavily concentrated, herbal, spicy and salty!
timer Finish
long and even saltier