Springbank 1980 RWD Ageing Monography
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | R. W. Duthie & Co. (RWD) |
| Bottling Series | Ageing Monography |
| Vintage | 1980 |
| Bottled Year | 1989 |
| Age | 8년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 660 |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈는 러비지와 몰트 추출액, 피노 셰리의 짠 뉘앙스가 차례로 두드러지는 대단히 수직적인 구성이다. 머스터드와 풋호두, 밀랍이 뒤를 받치고 물을 더하면 분필과 그을음이 앞으로 나온다. 팰럿은 50도에서 훈연한 레몬과 리몬첼로, 소나무 리큐어가 발전하다 중반에 한 번 꺼진다. 피니시는 짠맛과 육향, 레몬이 얽히며 다시 살아난다. 1980년 증류 8년 숙성이라는 이력이 무색할 만큼 밀도가 높다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
whooh, lovage! Always loved lovage. Also malt extracts, manzanilla (right, fino), mustard, green walnuts, vin jaune, curry, mustard again, a drop of mezcal, then olives, plasticine, waxes… Boy do I love this pretty vertical profile! With water: dry, chalky, sooty. Nosing some dry spice combo, allspice, concrete, plaster…
restaurant Palate
smoked lemons, limoncello, pine liqueur, with a sudden drop around the middle, quite unexpected. Ah, now I remember… With water: a sweeter side, Sylvaner, liquorice allsorts… Not quite on the same level as on the nose, but no complains, it's a great drop
timer Finish
typical salty/meaty/lemony combo, it would almost take off again. Touch-down whisky