Springbank 1994 NSS Obscurities & Curiosities
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | North Star Spirits (NSS) |
| Bottling Series | Obscurities & Curiosities |
| Vintage | 1994 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 29년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈는 뜻밖에도 채소 수프를 연상시키는 결로 열린다. 당근과 셀러리, 대파의 은근한 단맛에 처빌의 초록 향이 겹치고 시간이 지나면 사과와 자두가 앞으로 나선다. 팰럿은 50.1도에서 감귤과 굴, 각종 후추가 층을 이루며 기름진 질감이 입을 채운다. 피니시는 제법 길고 수지 느낌으로 마무리되며 만사니야 셰리의 짠 여운을 남긴다. 29년 리필 호그스헤드 숙성치고 오크의 흔적이 놀랍도록 절제되어 있다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
incredible, we’re back to pure Springbank, almost simple, almost basic, yet this time with an abundance of… vegetable soup. Carrots, celery, potatoes, leeks, cabbage, plus chervil and parsley. The fruits gradually take over, though we remain in apple and plum territory, with absolutely nothing extravagant—and that, in fact, is what makes this almost abstract beauty so special. With water: pure Springbank, looping perfectly back to the current 10-year-old, just with even more grace
restaurant Palate
oh wow! An avalanche of citrus, oysters, mixed peppers, essences, and oils—utterly stunning. Time to call the anti-maltoporn brigade. With water: perfection, nothing more to say
timer Finish
fairly long, more resinous, ending on a top-tier manzanilla en rama. Time to put on Puccini’s Messa di Gloria , bow down, and say our prayers