Springbank 1965 MM
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Murray McDavid (MM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1965 |
| Bottled Year | - |
| Age | - |
| Cask Type | Sherry Wood |
| Cask Number | MM 545 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
금빛이 잔 안에서 흔들림 없이 머문다. 머레이 맥데이비드가 고른 이 1965년 셰리 우드 원액은 오랜 시간에도 나무의 흔적을 크게 남기지 않았다. 향은 정제되지 않은 보리와 마른 풀에서 출발해 바닐라와 오트밀 죽으로 이어지며 요란한 과일 향은 앞서지 않는다. 46도의 입안은 거칠고 곧으며 설탕에 절인 과일의 단맛이 오크의 떫음과 부딪친다. 물을 더하면 결이 둥글어지고 여운은 과실 쪽으로 젊게 길다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
austere, raw, grassy, not far from the 12yo by JMcA, only more vanilled and a little more polished. Porridge. With water: it doesn’t develop as much as the youngsters, getting only easier and more rounded. Vanilla, hints of wet paper, grass
restaurant Palate
exactly the same happens on the palate, a huge, raw whisky with a big grassiness and notes of candied fruits plus quite some oak. Not easy. With water: this is better and we’re now extremely close to the 12yo by JMcA. Frankly, it’s exactly as if 29-12=17 more years of maturing didn’t change anything to this Pittyvaich. Probably a multiple refill cask
timer Finish
long, fruity and, well, very young