Springbank 1965 Soh Miniature
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Milroy's of Soho (Soh) |
| Bottling Series | Miniature |
| Vintage | 1965 |
| Bottled Year | 1994 |
| Age | 28년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | 1210 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 50 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
금빛이 잔 속에 담담하게 놓여 있다. 1965년에 증류해 1994년 밀로이스 오브 소호가 병입한 이 미니어처는 28년의 셰리 숙성에도 놀랄 만큼 젊은 얼굴을 지녔다. 향은 메마르고 거칠며 갓 벤 풀과 오트밀 죽, 옅은 바닐라가 앞선다. 46도의 입안 역시 풀의 서늘함이 크게 자리하고 설탕에 절인 과일과 오크의 떫음이 뒤를 받친다. 오래 재웠으나 순해지지 않은 술이며 여운은 과실 쪽으로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
austere, raw, grassy, not far from the 12yo by JMcA, only more vanilled and a little more polished. Porridge. With water: it doesn’t develop as much as the youngsters, getting only easier and more rounded. Vanilla, hints of wet paper, grass
restaurant Palate
exactly the same happens on the palate, a huge, raw whisky with a big grassiness and notes of candied fruits plus quite some oak. Not easy. With water: this is better and we’re now extremely close to the 12yo by JMcA. Frankly, it’s exactly as if 29-12=17 more years of maturing didn’t change anything to this Pittyvaich. Probably a multiple refill cask
timer Finish
long, fruity and, well, very young