Springbank 1965 Soh Pearl of Kintyre
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Milroy's of Soho (Soh) |
| Bottling Series | Pearl of Kintyre |
| Vintage | 1965 |
| Bottled Year | 1995 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | 1297 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.0% |
| Volume | 50 ml 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 1965년 셰리 캐스크에서 30년을 보낸 스프링뱅크 특유의 짭조름한 미네랄과 잘 익은 건자두, 호두 껍질 향이 가장 먼저 두드러진다. 시간이 지날수록 오래된 가죽과 밀랍, 옅은 그을음이 더해지며 향의 층이 명확하게 발전한다. 팰럿은 55도의 도수가 혀를 두껍게 감싸며 다크초콜릿과 가죽, 캠벨타운 몰트 특유의 기름진 무게가 단단한 구조감을 이룬다. 피니시는 짠맛과 쌉쌀한 오크 탄닌, 마른 과일의 단맛이 길게 이어지며 균형이 단단하게 마무리된다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
bolder, oakier, more bourbonny. Gets then quite earthy, developing on fresh almonds, marzipan and quince jelly. Wet earth, humus, hints of camphor and turpentine. Fantastically complex and a very long development. Hints of well-hung game
restaurant Palate
very rich, fruity and candied. Corinth raisins, vanilla fudge, orange marmalade, hints of salt, cloves, slight peat, old first class rum. Extraordinary old Springbank, full bodied and complex. A grand cru indeed (at the time). Just the finish is slightly rough and maybe a tad drying. 93 points . Springbank 30 yo 1965/1995 (55%, Milroy’s, sherry cask #1297) They wrote ‘pearl of Kintyre’ on the label