Balblair 2014 TCaH The Hounds Choice #2
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Balblair |
| Bottler | The Caskhound (TCaH) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2014 |
| Bottled Year | 2025 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | XO-Cognac Octaves |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
북부 하이랜드 도르노흐 만의 발블레어는 바다와 맞닿은 풍토 속에서 산뜻한 몰트를 빚는다. XO 코냑 옥타브에서 마무리한 10년산은 옅은 황금빛을 띤다. 향에서는 잘 익은 살구와 꿀, 코냑이 더한 포도의 달큰함이 또렷하게 올라오고 옅은 오크가 더해진다. 46도의 입안에서는 시트러스와 보리 단맛, 가벼운 오크 향신료가 둥글게 흐른다. 중간에는 건포도와 바닐라의 부드러운 단맛이 크림 질감으로 퍼진다. 코냑이 남긴 과일 단맛과 오크의 여운이 길고 부드럽게 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
the oak spices are quick to leap out, followed by citrus peels and hints of fir sap, alongside a touch of stewed rhubarb. A charming nose, it must be said, though rather than amplifying the fruitiness, the finishing seems to have capped it somewhat, rendering this baby rather more on the herbal side
restaurant Palate
similar feelings, loads of spices on a fairly creamy texture, then green apples and once again citrus zests, even some bitter orange. Pine needles
timer Finish
fairly long, even spicier and more herbaceous still, but it wears it well